Sült csirkés krumplisaláta

A legutóbbi Nők Lapja Konyhában láttam egy hasonló salátát, csak én nem tettem bele avokádót, más arányok voltak...szóval a végeredmény teljesen más lett. De most megjegyzem a receptet, mert máskor is szeretnék ilyet ebédelni.

Hozzávalók:

400 gramm salátaburgonya

fél csirkemell

egy fej lilahagyma

egy kanál petrezselyemzöld apróra vágva

öntet:

fél citrom leve

3 evőkanál majonéz

2 evőkanál tejföl

1 evőkanál tejszín

só, bors

csípős paprika

A burgonyát meghámozom, viszonylag kicsire vágom, és sós vízben megfőzöm. A csirkemellet megmosom, szeletekre vágom, megfűszerezem (csirkéhez illő fűszerkeverékkel), majd olívaolajon hirtelen megsütöm, és kicsi kockákra aprítom.

Az öntet hozzávalóit összekeverem, megkóstolom, beállítom a harmonikus ízt. (Ha ízetlennek tűnik, először sózni kell!).

Az öntetbe belekeverem a többi hozzávalót, pár óráig pihentetem. Kettőnknek egy tartalmas húsleves után éppen elég volt ebédre.