Mostanában, ha gyorsan meg akarom úszni a főzést, gyakran használok palacsinta alapot. Látszik a blogomon, hogy ez már a sokadik palacsintás lasagne bejegyzésem. Nagyon bevált nekünk, és gyakorlatilag végtelen számú verziója létezik. Tegnap négysajtos, sonkás volt, közte finom paradicsomszeletekkel. Nagyon jó, egyszerű, laktató.
10-12 db palacsinta (tepsi méretétől függően)
50 gramm vaj
2-3 evőkanál liszt
2-3 dl tej
1 cs Cserpes füstölt krémsajt
só, bors, szerecsendió
200 ml tejszín
250 gramm reszelt sajt vegyesen
(ementáli, cheddar, mozzarella)
6 darab paradicsom
200 gramm sonka
Először besamelt készítettem, a vajat megolvasztottam, megszórtam a liszttel, a tejjel felengedtem, megfűszereztem, hozzáadtam a krémsajtot és besűrítettem.
Egy tűzálló tálat kivajaztam, beletettem egy palacsintát (beborította teljesen), meglocsoltam tejszínnel, rátettem a sonkaszeleteket, megkentem a besamellel, rátettem a paradicsomkarikákat, reszelt sajtot, egy újabb adag palacsintát, majd addig ismételtem, míg a hozzávalók el nem fogytak. A tetejére besamel és tejszín, valamint sok-sok reszelt sajt került.
200 fokos sütőben pirosra sütöttem. Egy kis zöldsaláta feldobja!
Lasagnet még nem sütöttem, de nálad nagyon jól néz ki, megkóstolnám!
VálaszTörlésKöszönöm, így palacsintával nagyon gyorsan kész van, és nekünk nagyon ízlik is! Van paradicsomos verzió is felrakva :-)
VálaszTörlésHűűűm ez a palacsintás verzió ígéretes :)
VálaszTörlésSokkal gyorsabb a tésztásnál, fent van paradicsomos verzióban is :-)
Törlés