Grízes krémdesszert

Múlt hétvégén egy gyors édességet kerestem, amit sütés nélkül összeüthetek, azután már a hűtő teszi a dolgát. Hamar rá is találtam erre a kis krémdesszertre. Nagyon jól sikerült, és már vannak vele további terveim, szerintem egy kis citrom a grízes krémbe és némi málna a rétegek közé még különlegesebbé fogja tenni ezt az egyszerű, de annál finomabb édességet.

Hozzávalók:

A krémhez:

1 l tej
2 dl búzadara
2 dl cukor
2 tojás sárgája
125 gramm vaj

A rétegezéshez:
2 dl habtejszín

200 gramm cukrozott babapiskóta (ez a jénai méretétől is függ, ha nagy az alapterülete, többre is szükség lehet!)
 2,5 dl tejből készített kakaó

2-3 evőkanál likőr vagy rum (ízlés szerint)
10 dkg étcsokoládé finomra reszelve
2 evőkanál cukrozatlan kakaó

A krém hozzávalóit a vaj kivételével 1 dl tejjel elkeverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet is és sűrű krémet főzünk belőle. Ha kész belekeverjük a vajat és gyakran megkeverve kihűtjük.

A tejszínből habot verünk, kis vaníliás cukorral ízesíthetjük, majd a reszelt étcsoki felét belekeverjük.

A kakaóban elkeverjük a likőrt, vagy rumot és magunk mellé készítjük a babapiskótával együtt.

Egy nagy jénai alját kirakjuk a babapiskótával, amikre egy kiskanállal alkoholos kakaót öntünk. Rákenjük a grízes krém felét (ha nagyon besűrűsödött volna, kis tejjel hígítható), majd a tejszínhab felét és megszórjuk cukrozatlan kakaóval, majd az egészet megismételjük.

Pár órára hűtőbe tesszük (minél tovább, annál jobban összeérik).

Nagyon jó!!