2013. március 25., hétfő

Lusta asszony gyors sütije - csokis, grízes keksz süti

Megint télies lett az idő, amikor jó otthon begubózni, és sütéssel-főzéssel elütni az időt, de mivel mostanában gyakorlatilag nincsenek éjszakáim (vagyis vannak, jó hosszúak, mérhetetlen sok üvöltéssel tarkítva), nem volt kedvem bonyolult sütikét sütni. Csak valami gyorsat, amíg a kiskorú eljátszik a székében. Ami egyre rövidebb idő..



Hozzávalók:

1 cs vajas keksz (400 gr, Lidl-ből)
1 l tej
125 ml gríz
8 evőkanál cukor
1 cs vaníliás cukor
250 gr vaj vagy margarin
 1 cs pudingpor (40 gr)
20 gr étkezési keményítő 
100 gr étcsoki

Egy közepesnél kicsit nagyobb tepsi alját kirakom keksszel. 

Közben 2 lábast készítek elő. Az egyikben odateszek fél liter tejet és 1 dl vizet főni egy csipet sóval, a margarin felével és 4 evőkanál cukorral. Mikor felforr, beleöntöm a grízt, pár percig főzöm és a végén a vaníliás cukrot is belekeverem.

A másik lábasba teszem a pudingport, a keményítőt, a cukrot és kevés tejjel csomómentesre keverem, majd hozzáadom a többi tejet, a margarin másik felét és a csokit és sűrűre főzöm.

Ezt a két tevékenységet szépen egyidejűleg is lehet végezni (sőt célszerű).

A kekszre ráöntöm a csokipudingot, beborítom keksszel, ráöntöm a grízes krémet, végül ismét kirakom keksszel. A maradék keksz elég az édességhiány csillapítására a pudingos edények nyalogatása mellett.

Ha kihűlt, szépen szeletelhető és ehető is. Egy kis hűtés jót tesz neki! Jó kis tömör sütike.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése