Blogkóstoló- almás pite

A mostani fordulóban Mézeskalács konyháját kaptam. Esküszöm a határidő már úgy kezdett nyomasztani, mint a munkahelyemen :-) blogolás, mint stresszforrás :-D ?? Na de komolyra fordítva a szót, többgyerekes, szimpatikus anyuka a "sorstársam", sokféle hagyományos és különleges ételt és sütit készít és lefotózza a cuki állatait is (na ezt a munkát nem irigylem). Olyan szórakoztató olvasni, mint 4gyereket, érdemes nála körbenézni.

Most ezt a hagyományos almás pitét választottam, mert B. abba a korba ért, hogy kedvence az egérfogaival az almát körberágni, majd ezzel a többórás tevékenységgel egy nyomvályút hagyva az alma 90 %-át otthagyni. Jó, ez tuti fárasztó 2 db kinőtt és 3 db milliméteres fogkezdeménnyel. Szóval sok alma maradványból valamit kellett kezdeni. Az almás muffint akartam, de végül a mennyiségre is hajtottam, és a sztori is tetszett. Szuper nagymamás pite!

Hozzávalók:

500 gramm liszt

200 gramm zsír (nálam most vaj)

1 egész tojás

200 gramm porcukor

1 dl tej

1/2 cs sütőpor

só

1-1,5 kg reszelt rétesalma 

5 evőkanál nádcukor

1 evőkanál fahéj

Az almát megpucoltam, ikeás szeletelővel eltávolítottam a közepét, ledaráltam a robotgéppel, majd a cukorral és fahéjjal összekevertem.

A tészta összes hozzávalóját összegyúrtam, egy nagy tepsibe sütőpapírt tettem és a tészta felét olyan nagyságúra nyújtottam, mint a tepsi, majd a nyújtófa segítségével beletettem. Megszórtam zsemlemorzsával, rátettem az almát és beborítottam a másik tésztalappal.

Jól megszurkáltam villával a tetejét és 180 fokon megsütöttem. Kicsit több, mint fél óra kellett neki. Jaj de fincsi!